Щи из кислой капусты в мультиварке с куриными окорочками

Щи из кислой капусты в мультиварке с куриными окорочками

Очень хочется поделиться с Вами далеко не классическим рецептом приготовления щей из кислой (квашеной) капусты. Обычно для приготовления используют говядину, реже свинину, но в этом рецепте мы будем использовать мясо птицы, а точнее куриные окорочка. Рецепт целиком и полностью составлен по собственному опыту, по моему мнению ничуть не уступит щам, приготовленным из другого мяса. 



Ингредиенты:

Куриные окорочка — 3 шт.

Капуста квашеная — 500 гр.

Картофель — 5-6 шт. 

Морковь — 3 шт. 

Лук репчатый — 4 шт. 

Соль

Специи

Свежая зелень

Растительное масло

 

Приготовление:

  1. Чистим лук и морковь и мелко нарезаем на овощерезке или ножом. Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.
  2. Промываем окорочка, обсушиваем, в чашу мультиварки добавляем немного растительного масла и обжариваем их с каждой стороны по 10 минут в режиме жарка. 
  3. Добавляем к окорочкам лук и морковь, аккуратно перемешиваем и готовим в том же режиме еще 20 минут.
  4. Добавляем кислую капусту и выставляем режим тушение на 30 минут. 
  5. Добавляем в чашу мультиварки картофель, солим, перчим, добавляем любимые специи и заливаем все 2 литрами холодной воды. Готовим в режиме суп 45 минут.
  6. За 10-15 минут до готовности добавляем мелко порезанную зелень.
  7. После того как мультиварка просигналит нам о завершении программы, отключаем режим подогрев и даем щам настояться в течении часа.
  8. Подаем щи со сметаной! Приятного аппетита!

 



Пошаговое фото приготовления:

Я часто использую этот рецепт для приготовления одного из любимых первых блюд. Надеюсь и Вам он придется по вкусу! Приятного аппетита, всегда рад Вашим комментариям.

 

2 thoughts on “Щи из кислой капусты в мультиварке с куриными окорочками

  1. Мясо нарезать кубиками, выложить в чашу, налить растительное масло и обжарить в режиме выпечка 20 – 30 минут. Если планируете готовить щи в мультиварке с курицей, обжаривать ее не нужно, курица отправляется в мультиварку вместе с картофелем и квашеной капустой.

    1. Спасибо за совет, может быть попробую, но мне действительно нравится именно так готовить, как я и описал в рецепте. Этот рецепт щей с куриными окорочками не единожды мной опробован.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *