Готовим дома - рецепты для всей семъи

Лодочки - отличная закуска!

Закуски 58 Последнее обновление: Mar 02, 2021 Созданно: Mar 02, 2021
Лодочки - отличная закуска!
  • Порция: 6 Порций
  • Время подготовки: 5
  • Время готовки: 30
  • Калории: 267
  • Сложность: Средний
Распечатать

Как сделать ложную красную икру из селедки. Бюджетная закуска! «Ложная» икра из селедки с морковью по вкусу напоминает настоящую икру с маслом. И не все гости сразу смогут определить из чего же состоит эта намазка на бутербродах. Поэтому такоую закуску из селедки можно назвать весьма интересным в подаче.

Ингредиенты

Инструкция

  1. Приготовим ингредиенты: соленая селедка, морковь, плавленый сыр, сливочное масло. Морковь моем и отвариваем в мундире до полуготовности, она не должна развалиться и превратиться в пюре. Это важно, потому что именно морковь придает закуске ощущение зернистости, которая, в свою очередь, делает ее похожей по вкусу на настоящую икру. Сельдь чистим, снимаем кожицу, потрошим ее, если она не потрошеная, удаляем косточки. Если в селедке есть икра, то ее можно добавить в состав ингредиентов. Мякоть сельди пропускаем через мясорубку, лучше это сделать пару раз. Но блендер вряд ли подойдет в этом случае, закуска должна быть крупинчатой по консистенции, блендер же массу превратит в однородное пюре, что нам не нужно. В след за селедкой в мясорубку отправляем сливочное масло и плавленый сыр. Плавленый сыр можно использовать обычный весовой или взять плавленые сырки, только продукт должен быть с нейтральный вкусом, без различного рода добавок, чтобы не заглушить вкус основных ингредиентов, подойдет сырок типа «орбита». Сливочное масло и плавленый сыр предварительно лучше охладить в морозилке, чтобы они при перекручивании на мясорубке не размазались по ее стенкам, а вышли в миску с селедкой полностью. Последней отправляем в мясорубку морковь, чтобы она очистила корпус мясорубки от остатков плавленого сыра и сливочного масла. Тщательно перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты в миске, по вкусу можно добавить соль. Но в принципе, кажется, такой необходимости нет, соленая сельдь и сыр содержат достаточно соли. Ставим емкость с намазкой в холодильник, накрыв сверху крышкой или пищевой пленкой, на полчаса для охлаждения. Закуска готова. Подаем ее к столу в качестве самостоятельного блюда или намазки на бутерброды. Отлично дополнит бутерброды с селедочной икрой свежая зелень, хлеб подойдет любой: черный, белый или батон.
  2. Приятного аппетита!
Лодочки - отличная закуска! | Рецепты с фото. Готовим дома! - рецепты на любой вкус

Лодочки - отличная закуска!



  • Порция: 6 Порций
  • Время подготовки: 5
  • Время готовки: 30
  • Калории: 267
  • Сложность: Средний

Как сделать ложную красную икру из селедки. Бюджетная закуска! «Ложная» икра из селедки с морковью по вкусу напоминает настоящую икру с маслом. И не все гости сразу смогут определить из чего же состоит эта намазка на бутербродах. Поэтому такоую закуску из селедки можно назвать весьма интересным в подаче.

Ингредиенты

Инструкция

  1. Приготовим ингредиенты: соленая селедка, морковь, плавленый сыр, сливочное масло. Морковь моем и отвариваем в мундире до полуготовности, она не должна развалиться и превратиться в пюре. Это важно, потому что именно морковь придает закуске ощущение зернистости, которая, в свою очередь, делает ее похожей по вкусу на настоящую икру. Сельдь чистим, снимаем кожицу, потрошим ее, если она не потрошеная, удаляем косточки. Если в селедке есть икра, то ее можно добавить в состав ингредиентов. Мякоть сельди пропускаем через мясорубку, лучше это сделать пару раз. Но блендер вряд ли подойдет в этом случае, закуска должна быть крупинчатой по консистенции, блендер же массу превратит в однородное пюре, что нам не нужно. В след за селедкой в мясорубку отправляем сливочное масло и плавленый сыр. Плавленый сыр можно использовать обычный весовой или взять плавленые сырки, только продукт должен быть с нейтральный вкусом, без различного рода добавок, чтобы не заглушить вкус основных ингредиентов, подойдет сырок типа «орбита». Сливочное масло и плавленый сыр предварительно лучше охладить в морозилке, чтобы они при перекручивании на мясорубке не размазались по ее стенкам, а вышли в миску с селедкой полностью. Последней отправляем в мясорубку морковь, чтобы она очистила корпус мясорубки от остатков плавленого сыра и сливочного масла. Тщательно перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты в миске, по вкусу можно добавить соль. Но в принципе, кажется, такой необходимости нет, соленая сельдь и сыр содержат достаточно соли. Ставим емкость с намазкой в холодильник, накрыв сверху крышкой или пищевой пленкой, на полчаса для охлаждения. Закуска готова. Подаем ее к столу в качестве самостоятельного блюда или намазки на бутерброды. Отлично дополнит бутерброды с селедочной икрой свежая зелень, хлеб подойдет любой: черный, белый или батон.
  2. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Комментарии

Объявление

Оставайтесь с нами

Новости

Подпишитесь что бы получать новые рецепты.