Готовим дома - рецепты для всей семъи

Цукаты

Диетическое 50 Последнее обновление: Mar 02, 2021 Созданно: Mar 02, 2021
Цукаты Цукаты Цукаты
  • Порция: 9 Порций
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время готовки: 5 часов
  • Калории: 311
  • Сложность: Простой
Распечатать

Цукаты

Ингредиенты

Инструкция

  1. Свеклу нарежьте небольшими кубиками, не слишком мелкими, но и не слишком крупными. Кубиками чуть меньшего размера порежьте морковь. Так же порежьте и имбирь.
  2. Воду разделите на 3 равные части по 250 мл. В одной части воды растворите треть (100 г) сахара и доведите до кипения.
  3. В кипящий сироп отправьте свеклу и уваривайте на медленном огне, пока сахарный сироп не выварится, а кубики не карамелизируются. Точно так же сделайте и с кубиками моркови, и с кубиками имбиря.
  4. Когда сироп испарится, а кубики будущих цукатов карамелизируются, выложите их на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку, разогретую до 60 градусов. Сушите цукаты при открытой дверце примерно 5-7 часов. Можно использовать также электрическую сушилку, с ней даже проще. Цукаты готовы.
Цукаты | Рецепты с фото. Готовим дома! - рецепты на любой вкус

Цукаты



  • Порция: 9 Порций
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время готовки: 5 часов
  • Калории: 311
  • Сложность: Простой

Цукаты

Ингредиенты

Инструкция

  1. Свеклу нарежьте небольшими кубиками, не слишком мелкими, но и не слишком крупными. Кубиками чуть меньшего размера порежьте морковь. Так же порежьте и имбирь.
  2. Воду разделите на 3 равные части по 250 мл. В одной части воды растворите треть (100 г) сахара и доведите до кипения.
  3. В кипящий сироп отправьте свеклу и уваривайте на медленном огне, пока сахарный сироп не выварится, а кубики не карамелизируются. Точно так же сделайте и с кубиками моркови, и с кубиками имбиря.
  4. Когда сироп испарится, а кубики будущих цукатов карамелизируются, выложите их на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку, разогретую до 60 градусов. Сушите цукаты при открытой дверце примерно 5-7 часов. Можно использовать также электрическую сушилку, с ней даже проще. Цукаты готовы.

Вам также может понравиться

Комментарии

Объявление

Оставайтесь с нами

Новости

Подпишитесь что бы получать новые рецепты.